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¿Por qué navegar?
¿Por qué navegar por Croacia?
En general, dividimos la parte oriental del Atlántico en 4 regiones de navegación principales. Desde el norte hacia el sur estas regiones son:
Istria y Kvarner; puerto de embarcación principal: Pula
Dalmacia del norte; puertos principales de embarcación: Zadar y Šibenik
Dalmacia central; puerto de embarcación principal: Split
Dalmacia del sur; puerto de embarcación principal: Dubrovnik
Istria y Kvarner se encuentran en el norte de la costa croata. Istria, la mayor península croata, es conocida por las ciudades históricas, la costa atractiva y su gastronomía. La parte de Kvarner es conocida por la belleza de la naturaleza, el patrimonio histórico y las características curativas de su clima y vegetación. Es la región con la tradición turística más larga en Croacia.
Esta región ofrece un gran número de destinaciones para la navegación, desde Umag en el noroeste de Istria hasta la isla de Lošinj. Sin embargo, esta región es menos popular debido a las condiciones climáticas variables.
Las destinaciones más populares son: Poreč, el parque nacional de Brijuni, las islas Susak y Unije, la ciudad Mali Lošinj en la isla de Lošinj, Rab en la isla de Rab, la isla Ilovik y Silba y Olib más hacia el sur.
Esta región es ideal para aquellos que buscan paz y tranquilidad, buena navegación y, por supuesto, una cocina deliciosa. Una de las perlas de la oferta náutica de Croacia se encuentra justo aquí – el parque nacional de Kornati. Kornati es el grupo de islas más denso en el Mediterráneo. Con sus numerosas islas, bahías y restaurantes pequeños e aislados puede ofrecer paz y placer para todos. Cerca de Kornati se encuentra Telešćica, una reserva natural, en el extremo sur de Dugi Otok. Esta región también tiene otro parque nacional - las cascadas de Krka, más al sur cerca de Šibenik.
No se pierde las ciudades de Zadar y Šibenik, especialmente Zadar, que es, aparte de Dubrovnik, una de las ciudades más bellas de Croacia.
La región de navegación más popular en Croacia, debido a su gran oferta náutica y turística, buenas conexiones de transporte (aeropuerto de Split), y un gran número de marinas situadas en Split o a su alrededor. La ciudad de Trogir es conocida como “ciudad-museo” y su entero casco viejo está protegido por la UNESCO, igual como el Palacio de Diocleciano en el centro de Split.
En cuanto a las destinaciones de navegación esta zona tiene mucho que ofrecer. Las islas en esta región son más grandes en comparación con las de Dalmacia del norte, pero tienen las ciudades y los pueblos interesantes. También es importante mencionar las navegación con una dirección (one-way) desde Split a Dubrovnik; son muy interesantes y más fáciles de organizar desde esta zona que la de Dalmacia del norte.
Algunas de los destinaciones que recomendamos son: Maslinica (la isla de Šolta), Milna (la isla de Brač), Starigrad, Vrboska y Hvar, en la isla de Hvar, Vis y Komiža en la isla de Vis, Palmižana en las islas Pakleni otoci, la bahía de Zaklopatica en la isla de Lastovo etc.
Dalmacia del sur es también una hermosa región para navegar, especialmente si está comenzando su viaje en Dubrovnik. Si no está partiendo de Split, en un crucero con una dirección (one-way), no hay otro punto de partida en el sur que Dubrovnik. Dubrovnik es la perla del Mediterráneo, un destino exclusivo, conocido por su belleza, patrimonio histórico, la oferta cultural y de entretenimiento. Le recomendamos visitar a Dubrovnik aunque por una vez en su vida.
En cuanto a la navegación, las destinaciones incluyen las hermosas islas de Elafiti, isla de Mljet (su lado occidental es un parque nacional), la ciudad de Korčula, la península de Pelješac, y la isla de Lastovo como una reserva natural junto con su archipiélago.
Una variedad de revistas ofrece historias sobre lugares que “hay que visitar”. La mejor parte de estar en el mar es que nada es obligatorio, navegar o tener un barco significa disfrutar de la libertad y no importa del que tipo de barco se trata, de un barco pequeño o un yate de lujo, usted siempre tiene el poder de moverse y explorar. Un barco le ofrece el placer de descubrir las calas escondidas y sentir libertad luchando contra el mar abierto. El mar es como un camino abierto, levantando la ancla en la mañana sin saber dónde va a caer la misma tarde es uno de los mayores placeres de estar en el mar.
Sin embargo, esto no es una historia de un barco que le llevará a cualquier lugar: es una historia sobre los 'barcos' que no navegan, pero de los cuales no va a querer a bajar - esto es una historia sobre los parques nacionales y los parques naturales en nuestro Adriático, una historia sobre “los barcos adriáticos hechos de piedra”. No tenemos intención alguna de disminuir la belleza indiscutible de otras islas del Adriático. Es sólo que hay algunos lugares en el Adriático que son simplemente los mejores entre los iguales. Si no por otra cosa que por las características que les han traído el título de las áreas marinas protegidas. Nos estamos refiriendo a los parques nacionales de Mljet, Kornati y Brijuni y a los parques naturales de Lastovo y Telaščica, las perlas de la costa croata.
Como dice la leyenda, Odiseo, el héroe antiguo, pasó siete años en Mljet como cautivo de Calipso, la ninfa del mar. Tuvo un naufragio en la roca Ogiran (es todavía una roca peligrosa para los barcos), y siguió nadando hasta una cueva que hoy en día lleva su nombre. A pesar de que se quedó en Mljet en contra de su propia voluntad, creemos que no fue una mala experiencia de ser capturado en la isla más verde de todas las islas del Adriático. Además, los “chismes” de Homero revelan que era amante de una hermosa ninfa .., por lo tanto, tenga cuidado de no quedarse atrapado en Mljet, especialmente si tiene una media naranja esperándole en alguna parte. Uno no sabe por dónde empezar cuando habla de Mljet. El parque nacional está formado por dos lagos de agua del mar (27 y 46 m de profundidad). Pero la verdadera aventura se encuentra debajo de los lagos.
Desafortunadamente, no estamos hablando del monstruo del Lago Ness, sino de una medusa gigante de 26 millones de años de edad que si es un fenómeno. La existencia de las medusas medio metro largas es incuestionable lo que no se puede decir para el Nessy y sus imágenes confusas. Es su origen lo que plantea dudas, porque en realidad, esos lagos son bahías profundas conectadas con el mar, creadas con la subida del nivel del mar, como la consecuencia de la última glaciación hace 15 000 años, por lo tanto, la edad de las medusa sobrepasa la edad de los lagos 2000 veces. Pero vamos a dejar ese misterio para los científicos.
Hablando de estos tíos, lo que realmente predicen, teniendo en cuenta las condiciones ecológicas específicas en los lagos, es que se pueden encontrar, además de las medusas, también muchas especies de animales desconocidos, principalmente caracoles y conchas. Debido a las condiciones específicas del lago, adentro se encuentra el mayor arrecife de coral de piedra en el Adriático. Una leyenda muy útil, que puede ser conveniente para cualquier espíritu aventurero que decide ir a Mljet, dice que estas medusas tienen que ver con más de un centenar de personas desaparecidas en este siglo. Si esto fuera verdad, la historia de Mljet sería mucho más interesante; esto es realmente un “cuento” - no faltan las personas, tampoco las medusas, a pesar del hombre como la mayor amenaza para la supervivencia de estas especies.
Si comparamos Lastovo con un barco, se trata de un barco completamente diferente. Lastovo tiene características opuestas, suaves y salvajes; lujosa como el mar que le está rodeando, Lastovo podría ser un “velero” fuera del tiempo y del espacio ... Lastovo es una nave solitaria bendecida y maldecida en el mismo tiempo por la causa de su aislamiento. Este archipiélago situado en el mar abierto ha logrado sobrevivir intacto su historia salvaje y los diferentes gobernantes que pasaron por sus tierras. Los romanos la llamaron la isla imperial. La vida en Lastovo siempre ha sido una lucha contra el aislamiento, los conquistadores, el mar...
Lastovo ha sido declarada una nueva área marina protegida en Croacia tras una intensa labor de promoción. Otra lucha más grande para los nativos de Lastovo es la lucha contra la mortalidad. Cada vez hay menos niños en la isla y los jóvenes al terminar los estudios, en general, no regresan a la isla. La proclamación de Lastovo como parque natural ha establecido bases para el mejoramiento de las condiciones de la vida en la isla, así como para la protección del rico patrimonio natural y cultural de Lastovo. Con una inmersión en el mar se descubre un mundo de naufragios antiguos, una rica biodiversidad incluyendo muchas especies raras y en peligro de extinción. Uno de los eventos más importantes en la isla es Lastovo es su carnaval tradicional - Poklad.
Es una celebración de carnaval en base a la historia tradicional que celebra un evento exitoso en la historia de Lastovo cuando los piratas querían atacar la isla. Los piratas mandaron un mensajero a Lastovo con la demanda de su entrega, es decir para robarlos y llevarlos como esclavos. La gente de Lastovo capturó el mensajero lo que enfureció a los piratas que decidieron volver sus naves hacia la isla. De repente llegó una tormenta fuerte y los piratas huyeron. Ese era el gran motivo para celebración que se ha conservado hasta hoy en día. Los habitantes de Lastovo estaban alegres y felices, las campanas sonaban y la gente festejaba. ¿Y el mensajero? Lo sentaron en un burro para darle un paseo a través de la ciudad y le quemaron!
Si consideramos las islas de Mljet y Lastovo como los “barcos hechos de piedra”, entonces podemos describir las islas de Kornati como una flota eternamente anclada. El archipiélago de Kornati está compuesto de 89 islas, islotes, rocas y arrecifes, y como lo expresó muy bien George Bernard Shaw: “En el último día de la creación Dios deseaba coronar su obra creando las islas de Kornati de lágrimas, estrellas y aliento." Nada describe mejor la belleza de Kornati que esta frase. Este archipiélago es la área marina protegida más grande de Croacia. “Perderse” en Kornati es uno de los mayores placeres para los navegantes. Eso es exactamente lo que el rey británico Eduardo VIII, conocido como el gobernante que encontraba el amor más importante que su propia corona, hizo. Justo antes de renunciar la corona británica en 1936, el rey pasó su verano navegando por el Adriático y (¡supuestamente!) en el silencio del archipiélago de Kornati resolvió sus dudas amorosas – su amada señorita Simpson o la corona? No se deje engañar por numerosas calas desnudas durante su navegación entre las islas.
Hay más de 700 especies de plantas de la isla. Como no ha habido ninguna exploración sistemática respecto al mundo animal en la isla, no se sobre mucho sobre ese aspecto de la isla. El mundo submarino es muy rico: casi el 60% de todas las especies que habitan en el Adriático se pueden encontrar allí. La islas son también ricas en patrimonio cultural. Hace dos años, durante la prueba de un nuevo robot submarino en solo dos días encontramos tres sitios no registrados con antiguos naufragios, dos de la época antigua y uno del primer siglo. Hemos grabado el hábitat más profundo de algunos corales. Cada navegante y explorador submarino sueña con explorar las islas de Kornati. Como un navegante una vez dijo: 'Incluso si tuviera una oportunidad no podría ordenar las islas de mejor manera'.
La entrada al Parque Natural Telašćica se encuentra al norte de Kornati exactamente donde el archipiélago de Kornati alcanza hacia acantilados de Dugi otok. Este es el lugar donde el mar abierto choca con acantilados de hasta 2OO m de altitud. Es el lugar donde uno siente que la rueda del tiempo no se puede detener. Es el sitio donde uno se olvida de sí mismo y por lo menos por un momento se siente unificado con la naturaleza con solo una pregunta - ¿Qué papel juegan los seres humanos en el espacio y el tiempo? A diferencia de los acantilados que se encuentran por otra parte, la bahía de Telašćica es el puerto natural más grande y más seguro en el Adriático. Los estrechos pasajes dividen la bahía en tres bahías más pequeñas creando tres lagos (tre lagus) que ofrecen un refugio seguro para los navegantes La primera flota pesquera en Dalmacia fue fundada en Telašćica.
Durante el siglo XII esta flota estaba pescando caballa en la bahía. Es un hecho importante que confirma la convivencia entre los habitantes y el mar que etaba presente durante los siglos. Situado en la parte suroeste del parque, el acantilado Taljuri tiene un lugar especial en la mitología de Telašćica . Esta placa plana de piedra caliza es 60 m ancha y 3 m por encima del nivel del mar y no tiene vegetación. Cuando el viento levanta la espuma de las olas la cubre por completo ...es el momento, según la leyenda local, cuando las hadas marinas se reúnen y la usan como su punto de reunión. Sin embargo, como el mar es de carácter vertiginoso especialmente en ese lugar, le recomendamos que no intente comprobar la verdad sobre el mito. Si decide dar un paseo por el lago de agua salada Mir, un fenómeno conectado con el mar a través de los pasajes bajo el agua - no se asuste por las historias sobre los caimanes, se trata de las anguilas grandes, al menos, es los que dicen las personas locales para calmar los turistas. El propio parque es tan mágico que incluso la existencia de tales criaturas no sería sorprendente. A pesar de que no estamos seguros si los depredadores como los caimanes salen del agua, una esponja carnívora fue descubierta hace pocos años en el mar, la segunda de este tipo encontrada en los mares del mundo. No hay por que preocuparse ya que lo único que abunda es el plancton. Por lo tanto, los nadadores no están expuestos a ningún peligro por los peces que viven allí. Telašćica es un territorio marino rico con pescado, igual que el resto del Adriático, pero esto es otra historia.
Las islas de de Brijuni se pueden considerar como Hollywood entre las áreas protegidas marinas en Croacia. Desde la época romana esta isla ha sido una atracción para la clase más alta. Hoy en día allí podemos encontrar los restos de las villas romanas y las fortalezas bizantinas, y desde un período más cercano, los restos de la residencia de la familia Kuppelwieser que poseía Brijuni en el período entre los siglos XIX y XX, así como hoteles y la residencia de verano construidos por Josip Broz Tito, quien solía pasar más de cuatro meses al año en la isla de Vanga.
Brijuni son una oasis de paz. Una vez cuando lo experimenta sabrá por qué es asi. Como dice la leyenda, se han creado a partir de pequeños trozos de cielo que han caído a la tierra y están protegidos por los ángeles y las olas para que el diablo no se los lleve. Tito mostró su hospitalidad a muchos políticos de varios países, personas famosas y estrellas como Elizabeth Taylor y Richard Burton. Se supone que allí tuvo una aventura con Sophia Loren y disfrutaba preparándole la comida. Incluso hoy en día las islas de Brijuni presentan una verdadera atracción para las personas famosas, pero también están disponibles para nosotros, los mortales. Hace más de 100 millones de años hasta los dinosaurios caminaban por el barro en Brijuni dejando sus huellas de piedra detrás.
A parte de los dinosaurios, hoy Brijuni, poseen otras características extravagantes que realmente recuerdan a Jurassic Park. Como a mariscal Tito le dieron muchos animales exóticos se puede ir por las islas en un coche eléctrico y disfrutar del paisaje salvaje de cebras, elefantes, loros, antílopes, avestruces, llamas y los especies similares que encajan en los alrededores del Mediterráneo tanto como la nieve en los bosques tropicales contribuyendo al mismo tiempo a la experiencia surrealista de su visita. Brijuni son islas que abundan en flora y fauna (no nos referimos a los animales tropicales y subtropicales), ricas en historia y patrimonio cultural que sin duda tocarán su alma.
Todas las especies tienen su papel en la naturaleza, sobre todo en las áreas sensibles como los parques nacionales y los parques naturales. Un animal o una planta que podría encontrar durante sus paseos, natación o buceo podría ser el último ejemplo de su especie. Por lo tanto, es importante demostrar un comportamiento responsable en la naturaleza con el fin de preservar estas perlas del Mediterráneo - teniendo en cuenta el hecho de que en las áreas protegidas, además de respetar el códice general de comportamiento en le mar, hay también que seguir algunas reglas adicionales:
Si va hacer una inmersión, por favor, compórtese de manera responsable. Si la situación lo permite, por favor atraque su barco en vez de anclarlo, asegúrese de que no ancle en los lugares privados. Durante la inmersión asegúrese de no dañar o molestar a los organismos marinos - salga del mar con solo lo que había llevado antes de tomar una inmersión. Es mucho más difícil preservar una cierta área que proclamarla protegida: proclamación es solo un primer paso - pero la protección efectiva viene como resultado de la creación e implementación de planes de manejo. Por lo tanto, es increíble que las áreas marinas protegidas en Croacia no hayan tenido estos planes hasta el momento, aunque el parque nacional de Mljet fue proclamado área marina protegida en 1960. Sin embargo, este problema no ha afectado solo a Croacia; por consiguiente, el proyecto Med Pan South bajo la guía de WWF (World Wildlife Fund) se puso en marcha en el año 2008. En el territorio de la República de Croacia este proyecto ha sido coordinado por la asociación para la naturaleza, el medio ambiente y el desarrollo sostenible Sunce de Split. Las actividades de esta asociación se dirigen principalmente hacia el apoyo de las instituciones públicas que participan en este proyecto, el manejo de las áreas marinas protegidas y el mejoramiento del esquema actual de las actividades y los objetivos del plan de gestión.
Ofrecemos todo, comidas gourmet, especialidades exquisitas y muy bien presentadas, buenos vinos y restaurantes increíbles, clubes y bares. Disfrute de una cena en el interior o al aire libre. Una cosa que no se puede perder son las trufas de Istria. Buena comida forma la parte mas importante de nuestras vacaciones. Con nosotros va a probar la comida típica mediterránea con sabores tradicionales en un ambiente encantador. Cada puerto que visitamos ofrece una amplia selección de excelentes restaurantes y tabernas. Les vamos enseñar las joyas ocultas que harán su experiencia con nosotros una experiencia memorable. Estamos orgullosos de compartir nuestro conocimiento íntimo de las delicias culinarias ocultas de Croacia con usted. Explora Maslinica, Split, Makarska, Hvar o cualquiera de otras ciudades y encuentra su propio lugar especial.
Parte de la magia croata es su comida. En las regiones costeras de Croacia la cocina tiene un sabor mediterráneo siendo el aceite de oliva su ingrediente más utilizado en la preparación. Sin embargo, la cocina croata tiene su propia identidad, sobre todo en la preparación del pescado. Muchos restaurantes de pescado croatas tienen sus propios barcos de pesca, por lo que pueden garantizar la frescura del pescado. Además, no es incomún elegir su propio pescado entre una selección de diferentes especies mantenidas en el hielo en el centro del restaurante. En general, la oferta gastronómica incluye todo tipo de comida, desde carnes y bistecs, pastas, etc., pero os queremos recomendar algunos platos que son especialidades de Croacia y que no debería perder durante su crucero por la costa.
El jamón de Dalmacia - 'pršut', el jamón ahumado y secado en el viento "bura" va muy bien con el queso de oveja de la isla de Pag
El queso de Pag - el queso de oveja, una especialidad croata
El pescado a la plancha - el pescado hecho a la plancha "na gradele" con una atención especial al tipo de madera que se usa para hacer fuego y a la adición de las hierbas aromáticas
Brudet - una manera dálmata de cocinar el pescado, se hace con polenta y varios tipos de pescado.
Peka - la preparación de carne y pulpo bajo una campana de hierro, los alimentos se quedan blandos y con un sabor especial. La mejor peka es hecha de la carne de ternera, cordero o el pulpo servido con patatas
Buzara - la manera típica de Dalmacia de preparar los mariscos y las gambas con la salsa de tomate. Realmente para chuparse los dedos!
Las ostras - unas de las mejores ostras del mundo provienen de la península de Pelješac, de la bahía de Ston Mali
Los vinos - la viticultura tiene una larga tradición en la costa croata y los vinos son elaborados con variedades autóctonas. Nuestros vinos tintos favoritos son Dingač y Postup de la península de Pelješac y Zlatan Plavac y Ivan Dolac de la isla de Hvar. De los vinos blancos recomendamos Pošip de Korčula y Malvasía de Istria.
Tanto si es un experto en vino o un aficionado entusiasta, en una excursión a una de nuestras bodegas seleccionadas conocerá algunos de los mejores viñedos. Al final de este viaje no va a tener ninguna duda por qué el vino croata está promocionado como un "must buy" para un experta de vinos exigente. Elija una visita que más le convenga, ya sea una parada para un almuerzo rápido o un evento nocturno probando el vino y la comida extraordinaria en un entorno fantástico...
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